Házilag Készített Madártej Szelet
6g tojássárgája24 kcal. Rákenjük a kihűlt tésztára, és berakjuk a hűtőbe, hogy teljesen hideg legyen. ÉDES SÜTEMÉNYEK, ÉDESSÉGEK - MADÁRTEJ SZELET vagy INTELLIGENS KRÉMES. Mozgáné Szegedi Júlia Ildikó receptje! Miután teljesen "kifehéredett", hozzáadjuk evőkanalanként a cukrot. Először meg fog emelkedni, azután picit összemegy, ez így van jól, nem kell megijedni. A madártej krémjéhez keverjük össze a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet is. Jó, ha annyi tojásból készítjük, ahányan vagyunk, így biztosan elfogy egy étkezésnél.
- Madártej szelet recept Török Mónika konyhájából - Receptneked.hu
- ÉDES SÜTEMÉNYEK, ÉDESSÉGEK - MADÁRTEJ SZELET vagy INTELLIGENS KRÉMES
- Madártej torta - Az Ország tortája 2007
- Madártej szelet 2. | Nosalty
Madártej Szelet Recept Török Mónika Konyhájából - Receptneked.Hu
A palackon olvasott ígéret abszolút igaz, illatában tényleg hozza a muskotályos, mézes, akácvirágos aromákat, ízében pedig valóban a must édessége az elsődleges, a zamatok mellett. Na ezekre a pezsgőkoktélokra emlékeztetett engem megjelenésében az édes BB Spumante pezsgő, amely a maga 7 százalékos alkoholjával, valamint palackján a frissen préselt must illatának és zamatának ígéretével, arra ösztönzött, hogy ezt válasszam a habos-babos vasárnapi desszertünk mellé. Tetejére – bár stílusos lenne a tojásfehérje hab – ahelyett tejszínt kenünk – de ettől egy mákszemnyivel sem lesz kevésbé madártej ízű. Nőies és vagány átmeneti kabátok, melyek még az unalmas szetteket is feldobják: divatos fazonok árakkal ». Keress receptre vagy hozzávalóra. A jól behűtött tejszínt elkezdjük felverni kemény habbá. Te is szeretnéd elkészíteni a 2007-es év Ország tortáját? És: semmiképpen sem legyetek türelmetlenek, ne tegyétek nagyobb fokozatra, mert ki fog csapódni! Madártej szelet 2. | Nosalty. Nem csak külsőleg hasonlít e sütemény névadójához, hanem ízében is próbálja hozni jellegzetességeit – persze amennyire lehetséges. A piskótához a 8 tojásfehérjét a cukorral habbá verjük.
Édes Sütemények, Édességek - Madártej Szelet Vagy Intelligens Krémes
Mi a probléma, ha nem sikerül a madártej, miért esik össze a madártej habja? A kihűtött pudinghoz kavarjuk a habot, kanalanként adjuk hozzá, hogy ne essen össze. 45g margarin323 kcal. 8 tojás sárgáját kikeverjük 150 gr. Ha szereted a madártejet, garantáltan ízleni fog ez a krémes csoda! 30X20 cm) kinyújtjuk. Ennél könnyebb és gyorsabb süteményt még nem készítettem! Madártej szelet recept Török Mónika konyhájából - Receptneked.hu. Eredetileg egy könnyed, édes fehérborban gondolkodtam a madártej mellé, mondjuk traminiben, mivel arról még viszonylag kevés szó esett a rovatunkban, ám mivel nem találtam a szupermarketekben elérhető áron megfelelő tételt, átnyargaltam a pezsgő kínálatra. Ennek igen egyszerű oka volt, mégpedig, hogy nem szerettem volna a madárnak a tejét meginni, ráadásul ennyire habos formában.
Madártej Torta - Az Ország Tortája 2007
Madártej Szelet 2. | Nosalty
1 mk őrölt zselatinpor. Miért esik össze a madártej habja? Főzzük 2-3 percen keresztül, majd óvatosan fordítsuk meg és főzzük meg ugyanígy a másik oldalát is. A zselatinport pár csepp vízzel vagy tejszínnel feloldjuk. Egy 20 x 30-cm-es tepsibe teszünk egy réteg kekszet, a krém felét rákenjük, majd bevonjuk egy újabb réteg keksszel és a megmarad krémet a tetejére kenjük. Természetesen a nevek is eltérőek, és éppen olyan légből kapottak, mint a mi madártejünké: ille flottante= úszó sziget, ahogy az angolok és a spanyolok hívják, vagy az osztrákok: kanarichmilch= kanáritejként emlegetik. Tipp: A madártej gyors hűtéséhez a tálba töltött desszertet érdemes beletenni egy nagy tál hideg vízbe (tálastul) így langyosra hűl negyed óra alatt, és mehet is be a hűtőbe. Egészen pici koromban mama rengeteg madártejet készített, mert gyorsan megvolt, sok tojásuk volt a tyúktartás miatt, és mindig ettek desszertet ebéd után. Ha már csak langyos, hozzákeverjük a margarinhoz. A madártej egy francia eredetű desszert, amit két összetevő harmóniája tesz különlegessé: a tojásfehérjéből készült habgaluska és a vaníliás, tojássárgáját tartalmazó tejsodó. Ezek közül pukkantottuk most mi fel a madártej mellé a cég által egyébként a kezdő pezsgőfogyasztóknak ajánlott italt. A felforrt tejbe evőkanálnyi nagyságú fehérjehabot teszek, kb 5-6 darabot, amelyek a duplájára nőnek majd. Cukorral és a vaníliás tejhez keverjük, lassú tűzön összeforraljuk folytonos keverés közben, amíg kicsit besűrűsödik.
Végül belekeverjük az átszitált szárazanyagokat. Olyan ízletes csoda, amivel bárkit könnyedén lenyűgözhetsz! A margarint kihabosítom a porcukorral, és összekeverem a kihűlt, főzött krémmel. Pont úgy, mintha nem is létezne. ♥ Először a kekszalapnak állunk neki. Mutatjuk videón, hogyan készül!