Gál Szőlőbirtok És Pincészet

NYITVATARTÁS • Előre egyeztetett időpont szerint. Bár jelenleg plusznullás az egész, valójában pénzügyi szempontból egy kamikaze akció. Már megjelenésében is nagyon vastag, átláthatatlan, kimért mozgású komoly anyag. Ez ízig-vérig '90-es évekbeli történet: egy céges bulin sütögettünk Tiffán Imréék villánykövesdi pincéjében, és akkor jöttem rá, milyen jól illik a füstös ételekhez a barrique-olt cabernet sauvignon. A fehérborairól híres badacsonyi borvidéken többnyire kék világfajtákkal dolgozik (mint ahogy erről tavaly már írtunk), de megtalálható a szortimentben az olaszrizling és a szürkebarát is. 2HA Szőlőbirtok és Pincészet Archives. Ráadásul nagyjából tíz éve bioművelést végzünk, mert hiszünk abban, hogy a szőlő immunrendszerét kell erősítenünk ahelyett, hogy gyógyszerezéssel próbálkoznánk megelőzni a betegségek kialakulását. A szőlőt alacsony terhelés mellett termelik, a talajművelés és növényvédelem kivételével minden munkát kézzel végeznek. Illetve nem csak a borról, hanem minden kortyolható nedűről szólni. Pedig a történet minden cikkben azzal kezdődik, hogy Csaba csak lovakat akart tartani a Balaton-felvidéken. Testesebb, kerekebb anyag, mégis tökéletes egyensúlyt tart. A 2HA SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET tulajdonosa Török Csaba a badacsonyi borrégióhoz tartozó Szent György–hegyen műveli a maga immár 2×2 hektárnyi szőlőjét.

Minden napra egy pezsgő: 2HA Rizling Methode Traditionelle 2014
Olaszrizling szerintünk 2023
2HA Szőlőbirtok Archives
2HA Szőlőbirtok és Pincészet Archives
Borest a Villa Rosában - Izgalmas borokkal a 2HA Szőlőbirtok és Pincészetből | Paraméter

Minden Napra Egy Pezsgő: 2Ha Rizling Methode Traditionelle 2014

Anélkül, hogy nevesíteném az érzést, vagy bármilyen mélyenszántó metafizikai értekezésbe kezdenék, biztosan állíthatom, hogy valami ilyesmiben volt részem a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet teraszán egy hónapja, ahogy a borokat kortyolgatva gyönyörködtem a tájban. Bár Török Csaba egyelőre bizonytalan a fajtát illetően, azért ad a csókának néhány évet a bizonyításra. Akciós Ital Nagyker hírlevél. Török Csaba munkáját egy helyi család segíti a kezdetektől fogva, saját bevallása szerint nélkülük ma nem itt tartana a 2HA. Hogyan tudja így értékesíteni a borait? Gál szőlőbirtok és pincészet. Légies, kellemesen lágy, szamócas, cseresznyés aromatikával, az átlag rosénál tartalmasabb. Piros bogyósok, kis erdei gyümölcs, pici fűszer, picit érdesebb tannin. Elég testes, nem igazán lendületes, de arányos felépítésű. Főleg Olaszrizling, és egy kis Kékfrankos.

Pécsett végeztem, és akkoriban a Villányi Borászat Rt. Kategóriák / Termékek. Kóstolva ez a lendület folytatódik, kivételes szerkezetet kapunk, melyben egyszerre jelennek meg a túlérett szőlős, kékbogyós gyümölcsös jegyek, emellett pedig a lendületességet is ott van, szép, és élénk savakkal, ragacsos, piros húsú, nagyon érett gyümölcsökkel.

Olaszrizling Szerintünk 2023

A tőkék kétharmada kékszőlő: sangiovese, cabernet franc, merlot, shiraz, petit verdot, cabernet sauvignon, és a két régi magyar fajta. A nagy olívafa ligeteknél megszokott, hogy az egyes fajták különböző szüreti időpontokban kerülnek leszedésre, így akár fajtánként is találkozhatunk velük az olívaolaj-polcokon, a 2HA területén azonban értelemszerűen erre nem volt lehetőség. 2ha szőlőbirtok és pincészet és panzió. Ültetvénynek nevezni persze nem lehet a 2HA birtokon elszórtan élő kábé 30 olajfát, "nem is tervezem, hogy hektárszám fogok belőle telepíteni, csak készüljön annyi olaj, ami itt a vendégek számára elérhető akár borkorcsolyaként a saját olívaolaj és kenyér, vagy picike kis üvegeket vehetnek belőle". Amikor az évjárat úgy hozza, nincs Tabunello, nincs Shiraz, az van, amit a pince minőségben felvállal. Eladták a szőlőt és "azt mondtam, csinálok magamnak egy hordó fehérbort, ha már itt volt ez a szőlő, de akartam egy hordó vörösbort és ezt fogjuk a haverokkal inni, de vörös az nem volt". Bár az üzletember megkerülte érte a világot, nem távoli tájakon, hanem a Balaton-felvidéken talált otthonra. Hatalmasat lendített rajtunk.

A kísérleti sangiovese mellé ültettek összehasonlító fajtát, ami cabernet franc lett, és e két fajta adatait vetették össze később az engedélyeztetési procedúra során, hogy alkalmas-e a sangiovese arra, hogy helyi körülmények között is megállja a helyét – 10 évig tartott a procedúra. A szükséges pluszt jelen esetben egy toscanai tanácsadó, Alfredo Tocchini jelentette, aki 2007 óta segíti a birtok munkáját óta több olasz birtoknál is hasonló funkciót tölt be. Ez nem jelenti azt, hogy szerintük a kék szőlő jobb, mint a fehér, de úgy gondolják, hogy érdemes megpróbálni. Egy fehérborosnak tartott borvidéken a kék szőlőre helyezni a hangsúlyt meglehetős bátorság. Ez a webhely a Google Analytics-et használja anonim információk gyűjtésére, mint például az oldal látogatóinak száma és a legnépszerűbb oldalak. Segítünk az ital termékek online eladásában, a vásárlókat közvetlen a saját webshopjába irányítjuk. Csókaszőlő 2015 (M). Olaszrizling szerintünk 2023. Ez azt jelenti, hogy 2 tőkéből egy palack bor, ez elég extrém, mert általában egy tőkéből szokott lenni két palack, "ez a magyar átlag, a magyar palackozott bor átlag. " Natúr bor/ RAW wine. Az a matek nem jön ki, hogy egy üveg rizling mellé adna két üveg olajat, de ha olyan vevő jön, akkor tudjon neki adni. Immár 2x2 hektár a terület. A munkák nagy része kézzel történik, a tőkék művelése kíméletes. Ha a 2HA kapuját nyitva találod, Török Csaba valószínűleg otthon van.

2Ha Szőlőbirtok Archives

Aki eleinte csak lovaglás céljából keresett magának vidéki telket, de belefutott a világ egyik legtutibb vulkanikus termőhelyébe, ahol a déli kitettségű dűlőkben egyértelműen szubmediterrán jelleg érvényesül. Nézegette, nézegette, majd megmondta őszintén, hogy azért nem pont így kellene ezt a szőlőt metszeni. " Aztán, ha valaki ezt megkóstolja, és érzi a különbséget, kipróbálja a felsőbb kategóriás vöröseket is" – mondja. Török Csaba akár úgy gondolhatta volna, hogy minden szép és jó, ahogy hangsúlyozta, lehet nagyon szépen dolgozni a szőlőben és a pincében egyaránt, de szerinte, aki a legfelső kategóriában szeretne versenyezni, annak szüksége van valamilyen pluszra. A szőlőművelés szemléletmódjától a borászat technológiai hátteréig mindenben segített. Tóth Ferenc Pincészet. A bor erjed és érik. Borest a Villa Rosában - Izgalmas borokkal a 2HA Szőlőbirtok és Pincészetből | Paraméter. Syrah 2012, másodtöltésű hordó.

Balatonfüred-Csopak. Kizárólag a borászatnál, és az erősen limitált készlet mennyiségére való tekintettel csak a leggyorsabb szerencsés vásárlóknak. Szent György-hegyi túra a bazaltorgonák Tarányi-pince útvonalon Balaton-felvidéki Nemzeti Parkban. Szombat) - 2023. június 4. 2ha szőlőbirtok és pincészet is a commune. A borvidék egyike a Kárpát-medence legrégebbi borvidékeinek, mely már Szent István király idejében említve volt. Erre Châteauneuf-du-Pape a kedvenc példám. Az első saját telepítés 300 tőke Toszkánából származó Sangiovese volt, pont egy hordóra lett volna elég. Az illatában megjelennek a primer és szekunder mellett a tercier jegyek is: jó minőségű szivar, cédrus, étcsokoládé.

2Ha Szőlőbirtok És Pincészet Archives

Keresés beállítva: Badacsony(x). A szőlőbirtok a badacsonyi borvidéken, Szent György-hegyen műveli 2×2 hektárnyi szőlőjét. Török Csaba szerint két út mutatkozik manapság a borászatok előtt: az egyik a minőségi kis szériák, valamilyen filozófia szerint készített csúcsborok vagy egyedi borok készítése, amelyek mögött brandek állnak, ezeket brandnévvel adják el, vagy a kategóriaborok, a jó minőségű ipari borok, amelyek jóárasított termék költségkategóriában mennek. A legtöbben inkább söröztek, az legalább soha nem okozott csalódást. Ha pedig nem így lenne, akkor az csak azért lehet, mert a római birodalom idején Pannónia tartományban már megjelent, és bort is készíthettek belőle.

Az évek során kialakult igényesség bizony a mai napig kihívások elé állít: fogalmam sincs például, mit is kellene ennem Pesten. Szóval, szerintem elsősorban attól különleges ez a hegy, hogy itt történt a legtöbb "valami" az utóbbi években. Részletek hamarosan... Bővebben. Az ott lévő, összevissza düledező olaszrizling a mi napig itt van – persze már nem düledezve -, "sétálok a szomszéd öreg bácsival, az ő szőleje volt, kérdezte, kivágom a szőlőt"? Több mint 30 nagyker és 700 kiskereskedés partnerrel. Csaba mostanában az első magyar olívaolajjal is bekerült a hírekbe, igaz, ez egyelőre inkább szerelemprojekt: a közösségi olajszüret után házi módszerekkel egyelőre 2 liter olaj készült.

Borest A Villa Rosában - Izgalmas Borokkal A 2Ha Szőlőbirtok És Pincészetből | Paraméter

Cukorkás, barackos, körtés, nyári almás jegyek, pici cukor. Amikor először bejártuk együtt a területet, feltette a kérdést: mégis mit fogok csinálni a szőlővel, ha a lovaknak kell a hely. A szűrést valóban mellőzzük, de a derítésre visszaszoktunk. Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét. Már-már újvilági beütésű, intenzíven fekete ribizlis, kakaós, dohányos, nagy testű vörösbor határozott tanninokkal, hosszú utóízzel. Ha a 2HA kapuját nyitva találod, Török Csaba valószínűleg otthon van, és éppen valahol tevékenykedik a szőlőben, vagy a teraszon. Nálunk is készülhetne Szent György-hegyi fehér és vörös. Mi szenvedélyből dolgozunk. Nehéz ezekkel a borászatokkal összehasonlítást tenni, hiszen az ő évszázados múltjuk olyan tudást és marketingértéket képvisel…. A birtok szőlőinek 75 százaléka nem eredetvédett badacsonyi fajta, támogatást pedig mindössze egyetlen fajta telepítéséhez kapott, és teljesen önerőből építette fel a semmi helyén a borházat és a pincét. Csak buzdítani tudjuk Török Csabát, hogy a jövőben fordítson nagyobb figyelmet erre az érthetetlen okokból ritka fajtára. Gyűjtőként nagyon sok bort vásárolt, de a gyűjtemény magyar tételeinek nagyobbik részét már eladta a Vaterán, mert szerintem azok a borok nem voltak igazából jók, csak azt hittem róluk.

Nyisd a nyarat a Szent György-hegy hajnalig rendezvényen, lesz fűben ülés majdnem teliholddal… Borok, panoráma, zene Idén ötödik alkalommal várja a sétálva borozókat a Szent … Tovább a cikkre ->. Szent György-napi vigasság 2023 Hegymagas 2023. április 29. Ettem már olyan túrós csuszát, hogy az kész művészet volt: felül csipszesen fodrozódós, ropogós volt a tészta, alul szinte vizesen lágy. Kóstolva klasszikus északi stílusú, hűvös klímás kékfrankost kapunk karcsú testtel, feszes szerkezettel, lendületes savakkal és intenzív meggyes aromatikával. Kóstolva egyszerre telt és súlytalan.

Illatában áradó friss gyümölcsösség, nagyon érdekes illatkompozíció, ringlószilva, cigánymeggy mellett mélyeket szippantva, édeskés, almás jegyeket is kapunk. ELÉRHETŐSÉG • +36 30 203 3039 • •. Amikor ideérkeztem, ez még nem tartozott a menő borvidékek közé. Kezdetben még munkásokat is ő szerzett nekem a szőlőbe.