Betti Gluténmentes Konyhája: Kosárka
Kakaós-meggyes muffin. Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütésre. Elkészítés: A tojássárgáját a porcukorral habosra keverni, vizet hozzá adva tovább keverni. Temesvári sertéstokány. Nekem ilyenem nincs, úgyhogy tökéletesen megfelelt a muffinsütőf is.
Elkészítés: A diós kosárkát még gyerek koromból ismerem, anyukám gyakran sütötte itthon ezt a könnyű, diós süteményt. Érdekel a gasztronómia világa? Tehát... Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. Meggyes rácsos pite. Én el osztottam 4 fele, bele raktam zacskókba és kb 2-3 órára hűtőbe raktam össze érni. Mikor kihűltek meghintjük porcukorral. Banános-túrós torta.
A lisztet, a kakaóport, a sütőport összekeverjük, majd beledolgozzuk... Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. Sajtos fátyol kalács. Gesztenyekrémes keksztekercs. A töltelékhez a cukrozatlan darált diót összekeverjük a porcukorral (a cukrozottat már nem kell tovább édesíteni), és hozzáadjuk a keményre felvert tojásfehérjét.
Békebeli puncsszelet. Készítsük magunk elé a kosárka formákat és a tésztát. Legyen szó egy átlagos hétvégéről vagy valamilyen ünnepről, ezzel a desszerttel tuti nyerők lesztek. Hozzávalók a krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 15 dkg porcukor 20 dkg vaj 20 dkg darált dió A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 teáskanálnyi vaj 2 teáskanálnyi rumaroma... Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. Libazsíros-lilahagymás pogácsa. Méteres kalács andi konyhája. Áprilisban pedig végre találunk a piacokon friss spárgát, retket, újhagymát, medvehagymát és friss salátát is, amikkel felturbózhatjuk a kedvenc fogásainkat. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Eközben a tészta és a zsír víztartalma gőzzé alakul, és szétfeszítve fellazítja a tésztarétegeket. A tészta hozzávalóit összevegyítjük és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk. Maga a sütemény elkészítése szerintem nem nehéz, bárki könnyedén meg tudja csinálni. Gyors tejfölös fánk. Így nemrégiben ismét erre a receptre esett a választásom. Túl sok olajat használsz, szeretnél egy kicsit spórolni a konyhapénzen? Dios kosarka andi konyhája. Vaníliapudingos szelet csokigolyóval. Húsz perc elteltével kinyújtjuk a tésztát, majd ismét összehajtogatjuk és megint pihentetjük 20 percig. Tegnapi nézettség: 210. Aranygaluska vaníliaöntettel. Tészta: 50 dkg finom liszt 1/2 cs. Reszelt kakaós-túrós. A töltelékhez a darált diót elkeverjük a porcukorral.
Házi csokoládé fagylalt recept. Desszert Tímea módra. 10 dg liszttel átgyúrjuk, majd félretesszük. Bögrés áfonyás muffin. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. Pudingos-tejfölös kocka. Diós kosárka andi konyhája is. Diós-narancsos virágok. Bögrés meggyes muffin. Ez nálam 3 nagyobb evőkanálnyi mennyiségű volt. Kakaós rácsos linzer. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, sóval és az olajjal beleöntjük a kávét, a konyakot és jól elkeverjük. Mogyorós kávé torta. 8 cm átmerőjű pogácsaszaggatóval köröket szúrunk belőle és kibéleljük (jól belenyomkodjuk) a kosárka formákat. Málnakrémes spiráltortácska.
A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Sütés nélküli sütemények. Leveles mini kakaós csiga. A tésztával bélelt kosárkák aljára 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd erre halmozzuk a tölteléket. Színes tortadara vagy esetleg francia drazsé. Leveles meggyes párna. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és a kivajazott kosárformákat kibéleljük vele. Ha még túl melegnek érezzük a kezünknek a fém formát, akkor egy konyharuhával fogjuk meg inkább, nehogy megégessük magunkat. A csirkemellet egyforma kockákra vágjuk. 4 ek porcukor (nekem ez 8 dkg volt).
Kolin: E vitamin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: Fehérje. Medvehagymás stangli. Kétféle formám van, egy kisebb és egy nagyobb. Az aszalt gyümölcsöket, ha darabosabbak, apróra vágjuk, a li... Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű. Cukkinifelfújt sült hallal. Ezt gondolja a párkeresésről a magyar szépségkirálynő, aki egyedül maradt a féléves kisbabájával. Az 50 dkg lisztben keverjük el a sütőport, majd a rámát morzsoljuk el a liszttel. 3-5 perc pihenés után már ki lehet venni a formából a megsült sütiket. Epres-mogyorós torta. Azután a 10 dkg cukrot keverjük el a tojássárgákkal és adjuk a lisztes keverékhez, majd annyi tejföllel lazítsuk, amennyit felvesz a liszt. Sárgabarackos-túrós lepény leveles tésztából.
Elkészítjük a tölteléket: a cukrot, a tojást, a tejet, a lisztet, és a kakaóport kikeverjük, majd felfőzzük. Tonhalas, tojásos szendvicskrém. Hozzávalók a töltelékhez: - 2 tojásfehérje. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.