Hurka Kolbász Sütése Krumplival Is A Commune
4 db nagyobb krumpli. Olvastam arról, hogy valaki vizet önt a tepsibe, vagy sütés előtt beáztatja a hurkát. Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2023, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. A krumplit meghámozzuk, szeleteljük, vagy hasábra vágjuk, majd elterítjük a tepsibe. A kolbász mellé helyezzük, és együtt kemencében (sütőben) kisütjük. Mifelénk eleve sok krumplit esznek. Itt a hurkaszezon kellős közepe! Hurka kolbász krumplival és párolt káposztával. Végén mehet rá a megszurkált hurka és kolbász, majd kis oljban kisütjük 180 fokos sütőben, felénél megfordítva. Figyelj a sütő hőfokára és az időre, akkor nem fog odaégni! Öntök alá egy kevés fehér bort, szórok rá őrölt fűszerköményt – és hagyom, hogy párolódjon a káposzta. A sót viszont ne sajnáljuk, a sült krumpli szereti! A gőzben megpuhul, és könnyebb lesz megtisztítani.
- Hurka kolbász sütése krumplival is a commune
- Hurka kolbász sütése tepsiben krumplival
- Hurka és kolbász sütése
- Hurka kolbász sütése légkeveréses sütőben
Hurka Kolbász Sütése Krumplival Is A Commune
Azt hiszem, most egy olyan ételt posztolok ki, amit a hideg, téli Magyarország szinte minden családja rendszeresen elkészíti – ki-ki a maga tájegysége, ízlése szerint. Fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék. Sült hurka és kolbász párolt lila káposztával és hagymás tört krumplival. Egy közepes lábasban barna cukrot megkaramellizálok, majd beszórom a káposztát és az alma felét – fedő megy rá, és hagyom, hogy kicsit összeessen az egész. A hurkasütéssel két gond lehet. Sózzuk, borsozzuk, fűszerkeverékkel szórjuk. Jól összedagasztjuk, majd vékonybélbe, vagy sertés (has) hártyába töltjük.
Ha kedvet kaptál, rajta! Pénztárcabarát ételek. Ahány ház, annyi szokás... Gondolom ez a hurkasütésre is igaz. 180 fokon előmelegített sütőbe toljuk 30-40 percre, amíg szép piros, ropogósra nem sül. Mindmegette-Philips receptverseny. Ha sok a töltelék, sütés közben az megduzzad, a hurka vékony bele megreped. Hozzávalók: Hozzávalók 2 személynek: - 1 szál májas hurka. Hozzátesszük a párolt rizst és a vöröshagymát is. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, majd a burgonyát vastagabb karikákra, a hagymát pedig nagyobb kockákra vágjuk. Minden oda tud égni, ha sokáig aszalod nagy lángon. Süthető a hurka-kolbász, savanyúkáposzta és a krumpli egyben sütőben? Elkészítés: A krumplit megfőzzük héjában és megpucolva, felkarikázva olajos serpenyőbe rakjuk.
Hurka Kolbász Sütése Tepsiben Krumplival
A káposztának kell a legtöbb sütési idő, amikor az jó, akkor már minden jó. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön! A kolbászhoz a darált húsokat dagasztó teknőbe tesszük, rászórjuk az őrölt paprikát, ízlés szerint adunk hozzá csípős paprikát. A serpenyő másik részébe a savanyított káposztát, felszelt almát, borsozva, köménnyel ízesítve, borral locsolva tesszük. Receptek ebédhez, vacsorához. A zsírját leöntjük, ezt a köret mellé fel fogjuk használni. 1 bögre savanyított fehér káposzta. Ha túl gyorsan sül, akkor pedig kiszárad a bél, rugalmatlan lesz, és azért szakad ki. Ha az túlságosan meg van töltve, vagy ha túl gyorsan sül. Vagyis együnk hurkát! Pofonegyszerű ételek. Most valahogy úgy alakult, hogy csak májas hurka és kolbász volt a fagyasztóban – pedig a véres hurkát is nagyon szeretjük.
Ezek után kiszedjük a tepsiből és egy pecsenyés tálra rakjuk. Sülés közben a burgonya elég nedvességet ad a vékony bélnek, ettől rugalmasabb lesz, és kevésbé reped el. Ekkor tálba borítjuk, 1-2 dl vizet öntünk rá, összerázzuk, és azonnal bekötjük egy konyharuhába. Idő közben ellenőrzöm a tepsinket, szépen sülnek a kolbászok és a hurkák – és ha igénylik, akkor még egy kis vizet is öntök alájuk. Tél van, magyarok vagyunk, imádjuk a hurkát és a kolbászt – úgyhogy éljük meg így a hagyományainkat. Mi 170-180 °C-on sütjük alsó-felső sütésen, - jó egy órán át, hogy a krumpli és a hurka bőre is finom ropogós legyen. Mehet rá a kockázott szalonna, aprított fokhagyma, felkarikázott lila- és vöröshagyma. Nem mellesleg, isteni köretet is kapunk! A kolbászt a hurka közé rakjuk. Egy almát kimagozok, majd szintén vékony csíkokra szeletelem őkelmét. A hagymát felkockázzuk, zsírban megpároljuk.
Hurka És Kolbász Sütése
Én csak azért teszem a káposztát a hurka-kolbász alá, mert ha a tetején sül, akkor nagyon száraz lesz, a hurka meg nem lesz ropogós bőrű.
A tányérral kicsit eltérek a megszokottól – és ettől még ez a hétköznapi étel is ünnepibbé tud válni. Mégis úgy gondoltam, hogy megmutatom, hogy mi hogy szoktuk elkészíteni, enni. Zsiradék nem szükséges, mert a kolbász úgyis enged magából – úgyhogy készíthetjük a finom káposztát. Van azért néhány praktika, amire érdemes figyelni. Lassan megpárolódik a káposzta, de még az alma másik felét is hozzáadom – és ezzel együtt hagyom rotyogni. A burgonyához: 2 kg apróbb krumpli, 50 dkg vöröshagyma, 50 dkg sertészsír.
Hurka Kolbász Sütése Légkeveréses Sütőben
Sült hurka, kolbász gurított krumplival. Egy tepsit kikenünk zsírral, majd belerakjuk a hurkákat és a kolbászt. Én mindig úgy készítem a disznótorost, ahogy azt otthon láttam gyerekkoromban. Nem szabad túl forró sütőben sütni, - vagy légkeverést használni, mert az ugyancsak szárítja, és megrepesztheti a vékony bőrt. A káposzta már puha, de mégis egy kicsit roppanós, az alma íze csodálatosan harmonizál a lila káposztával – a hurkák is kész vannak, úgyhogy tálaljunk. Mindegy, marad ez a kétféle verzió… Van egy nagyon viharvert, közepes méretű tepsink – amiben én szinte csak hurkát és kolbászt szoktam sütni, úgyhogy megint ő érkezik a porondra. A hurkához a belsőségeket megfőzzük, kihűtjük, kisebb darabokra vágjuk, és ledaráljuk. Hurka: 2 kg sertésmáj, 2 kg belsőség (vese, nyelv, tüdő, fejhús), 40 dkg előfőzött rizs, 8 dkg só, 8 dkg őrölt feketebors, 5 dkg majoranna, 5 dkg őrölt paprika, 50 dkg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír. Facebook | Kapcsolat: info(kukac). Zsírral megkenni nem szükséges, mert a hurkából-kolbászból elég zsiradék sül ki.
Bedobálom az öt szál alapanyagot a tepsibe, öntök alájuk egy kevés vizet, megszurkálom őket egy hegyes villával, majd a forró sütőbe tolom az egészet. A hozzá való vöröshagymát szálasra vágjuk, és zsírban megpároljuk. Amint megpuhulnak, kicsit összetöröm őket villával – de úgy, hogy maradjanak bennük szinte egész darabok is. Vöröshagymát kevés olajon lepirítok, majd amikor kész van, akkor a krumplikkal összedolgozom – és össze is sütöm őket. A krumplikat héjastól zsír nélkül addig sütjük, míg megpuhulnak.