alfazone.website

alfazone.website

Borbas Marcsi Szakacskoenyve Receptek

A dödölle története. 2 kávéskanál zselatinpor vagy 1 lap zselatin. A dödöllét köretként is fogyasztják, általában valamilyen szaftos ételhez, mint a pörkölt. Mindenki ismeri gyermekkorából. De vajon tudjuk pontosan a dödölle milyen étel és hogyan készül? Krumplinyomóval törjük össze a krumplikat pépesre, majd adjuk hozzá a lisztet és addig keverjük, – ugyanazon a lángon, amin a krumpli főtt – amíg a tészta sűrű nem lesz és le nem válik az edény oldaláról. Ha készen van, szedjük ki a serpenyőből a hagymát és a szalonnát is egy tányérra, és tegyük félre. Szilvas gombóc borbás marcsi. 1-2 kávéskanál étolaj. Tehát eredetileg ez egy maradékmentő recept volt. 1 kg krumpli; 300 gramm liszt; 1 teáskanál só; 300 gramm szalonna; 2 fej lila vagy vöröshagyma; tejföl. A dödöllét már a 18. századi szakácskönyvekben is megemlítik. Mikor kész a tésztánk, egy másik serpenyőben tegyük oda a felkockázott szalonnát. Borbás Marcsi így készíti: Forrás: Kép forrása: Cookpad. Bár ugyan olcsó és a nagyon régi magyar receptek közé tartozik, elkészíteni nem olyan egyszerű.

Szilvas Gombóc Borbás Marcsi

Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Most lehet, hogy inkább el sem készíted? A dödölle, bár sokan azt hiszik, hogy hasonló a nudli vagy a szilvás gombóc tésztájához, ez nem igaz. Borbas marcsi szakacskonyve receptek. Fél csomag vaníliás pudingpor. Azt se feledd, hogy a nagyszüleink és az ő szüleik is elkészítették, nem sajnálták rá az időt, így Te se tedd!

Borbas Marcsi Szakacskonyve Receptek

Amikor kiolvadt a zsírja, rakjuk bele a felaprított hagymát és pároljuk üvegesre. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Szilvás gombóc recept andi konyhája. A hagyományos zalai megközelítés szerint, viszont tejföllel, szalonnával és hagymával ették, ahogyan a sztrapacskát is. A tésztából szaggassunk ki evőkanálnyi gombócokat és mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk a zsírban. "Egy tál dödölle, ettél-e belőle? " Késhegynyi ötfűszerkeverék (szegfűszeg, csillagánizs, fahéj, szecsuáni bors, édesköménymag 1:1:1:1 arányban vagy ízlés szerint). Szerencsére nincs szükségünk túl sok hozzávalóra, hiszen a dödölle tésztája lényegében lisztből és krumpliból áll, no meg egy kis só kell még hozzá.

Szilvás Gombóc Recept Andi Konyhája

Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát. Főzzük meg a krumplikat annyi sós vízben, amennyi pont ellepi őket. Ennél a pontnál valóban sokat kell kevergetni, és valószínűleg a kezed is el fog fáradni. A serpenyőben maradt zsírban fogjuk kisütni a dödölléket. A dödölle vagy egyes tájegységeken ganca vagy gánica; egy nagyon olcsó, zalai eredetű krumplis étel. Nem utolsó sorban, pedig valószínűleg a konyhában káoszt fogsz csinálni. 200 g tojásfejérje (6-7 tojásfehérje).

Ugyan krumplival készül, de a lényeges különbség, hogy a krumplinak és a lisztnek is meg kell főnie a tésztában ahhoz, hogy valódi dödöllét készíthessünk. A dödöllét, mint említettük, nem olyan egyszerű elkészíteni, mivel igen nehéz megtalálni a tökéletes hőfokot. Szerintem mindenképp megéri, mivel a dödölle tényleg semmihez sem fogható ízvilágot hoz. Fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. Az eredeti recept szerint valamilyen kásából készítették, legtöbbször köleskásából. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok. 600 g meggy (friss vagy fagyasztott, befőtt is jó).