alfazone.website

alfazone.website

Bodzaszörp Recept Karamellizált Cukorral

Mindkettőt beszerzhetjük nagyobb élelmiszerboltokban, és egyiktől sem kell félni, teljesen ártalmatlan, szerves savak. Lefedve egy napig állni hagyni, közben azért átkeverni. Ráadásul ez a kis bodzatündér kimondottan hasonlít a lányomra, úgyhogy holnap meg is mutatom majd neki, ha felébredt. Házi szörpök: hagyományos és modern receptek! - Életmód magazin és hírek. A fekete bodza május közepétől 3-4 héten át virágzik. Lezárható üvegekbe kimérjük a finom szörpöt és 2-3 napig hagyjuk, hogy teljesen összeérjenek az ízek. Ha valaki kóstolta már az isteni finom, házilag elkészített bodzaszörpöt, akkor tudja, hogy miről beszélek. Idén nagyon hamar kinyílt a bodza, így nem halogattam az évek óta bevált bodzaszörpünk elkészítését, főleg, hogy nemrég anyák napja alkalmából Mendére vezetett az utam (anyukámmal kettesben autóztunk el a faluba, ahol felnőtt koráig élt és ahol én is sokat gyerekeskedtem, nagymamáztam).

Házi Szörpök: Hagyományos És Modern Receptek! - Életmód Magazin És Hírek

Természetesen meg is vásárolhatjuk, amennyiben nincs a közelünkben bodzafa. Lefedjük az üvegeket és hűtőben vagy hűvös helyen 4-5 napot állni hagyjuk őket, fontos hogy gyakran keverve legyenek! Az ujjunk sem egyforma, ahogy mi is mások vagyunk, de az ujjunk megfér a kezünkön, mi meg itt. Annyi csak a trükk benne, hogy a szörphöz kimért cukor egy részét karamellizálni kell, ami gyönyörű színt és különleges ízt ad a szörpnek. Mindenkinek csak ajánlani tudom ezt a remek receptet. Elmagyarázná valaki, hogyan kell nyomdakész formátumú szöveges dokumentumot készíteni? A hideg vízbe áztatott bodzavirágokat lecsepegtetjük, majd a forró citromos vízbe helyezzük és az egészet jól összekeverjük. Jól összekeverni és 2-3 napig állni hagyni. Ha már elolvadt a karamellizált cukor, szintén a forrásba lévő sziruphoz önteni. Bodzaszörp karamellel bolondítva recept olajbogyo konyhájából - Receptneked.hu. Legegyszerűbb málnaszörp.

Karamellizált Cukros Bodzavirág Szörp, Elmondhatatlanul Finom Lett

Konyharuhán, vagy sűrű szűrőn leszűrjük és üvegekbe töltjük. Tipp: Lehet más virágot vagy gyógynövényt is vegyíteni vele, vagy külön szörpöt készíteni ugyanezzel az eljárással. A bodzaszörp elkészítéséhez a citromot karikára vágjuk, majd egy csírátlanított üvegbe tesszük a mentával és a mosatlan bodzával. 5 tasak vaníliás cukor (körülbelül 40-60 gramm). A borkősavat a vízben feloldjuk, beletesszük a virágokat, egy éjszaka áztatjuk, majd lesűrjük. Jó a cukrot előre kicsit elkevergetni vizben, mert nagyon nehezen olvad). Kreatív Anyabanya: Recept- bodza szörp télire Anyabanya módra. Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is! Elkészítés: - A cukorból kimérünk 500 g-ot, egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon szép borostyánszínűre karamellizáljuk. Tehát, higy az első egyik fele miért forrt fel és a másik miért nem az teljesen kideríthetetlen….

Bodzaszörp Karamellel Bolondítva Recept Olajbogyo Konyhájából - Receptneked.Hu

Másnap 2 l vízból és 2, 5 kg cukorból szirupot főzünk és amikor kihült, a leszürt bodzalével. Érlelés közben időnként megkeverjük. Mire lesz szükséged a házi bodzaszörp elkészítéséhez? A bodzabokorról ne szedjük le az összes virágot! Én 3 db 5l-es üveget veszek 1 egységnek, mert annak a többszörösét szoktam megcsinálni, hiszen mi egész évben isszuk, de lehet arányaiban kevesebbet is csinálni. De aztán csak bölcsen (de leginkább fáradtan) bólintottam egyet csak úgy magamnak, nem kísérletezek, inkább fagyasztok! Így elkerülhetjük a rovarok jelentős részét. Másik óriási előnye, hogy a gondosan szárított és eltett virágokból egész évben frissen készíthető. A maradék 0, 5 kg kristálycukrot karamellizálom, majd mikor kész az égetett cukor, ráöntök 1 liter vizet (vigyázz, mert fröcskölhet), majd addig forralom, míg a cukor felolvad a vízben. Ezzel rá is beszéltél, hogy csináljak én is. Tanácsok: A bodzavirágok gyűjtésekor a teljesen kinyílt virágtányérokat keressük.

Kreatív Anyabanya: Recept- Bodza Szörp Télire Anyabanya Módra

A legjobban a címkézést és az üvegek csinosítását élvezem. Mindezek után hozzáadom a többi cukrot (vagy édesítőt) és a vizet is. Tudom, hogy minden recept azt írja, hogy néhány virág kell egy üvegbe, de NEM! A rendszer teljesen jól működöt mindaddig, amíg a régi hűtőnk be nem krepált. A tanulásosban legányoltál? Hogyan kell puha mézeskalácsot készíteni? 4 liter langyos/ szobahőmérsékletű víz. Egy nap után leszűrtem és beledobtam 4db édesítő bogyót. Node készítsünk akkor egy hűsítő italt. Virágok tisztítása: Úgy gondolom ez szintén fontos lépés. Illetve citromszeletekkel és mentalevéllel díszíthetjük a pohárba töltött és kellően felhígított bodzaszörpöt. A házi bodzaszörp elkészítésének lépései. Amelyek közül cukrok. Egy másik fazékban 7l vízhez adok 6kg cukrot, és ezt is felforralom.

Arra ügyeljünk, hogyha csatos üveget használunk, a kupak gumi részét távolítsuk el, mert a hő hatására könnyen deformálódhat. Amikor elég intenzíven bodzás az íze, akkor egy edénybe átszűrjük. Egy-két recepttel azért még megtoldjuk a szörp befőzős palettát! Önmagában a bodza szörp íze is ehhez hasonlít megszólalásig. A kertünkben is van néhány bokor, ami ugyan szörpkészítésre nem alkalmas, arról viszont jól árulkodik, hogy mikor lehet szüretelni. Hogyan kell házilag szörpöt készíteni? Lényeges, hogy csak jó illatú, teljesen kinyílt, szép, egészséges kinézetű bodzavirágokat szedjünk. Karamellizált cukrot is tettem bele, és ettől még sokkal finomabb lett az íze, mint amit eddig kóstoltam. 8-10x-es higítással lehet inni.