Magyaros Rakott Káposzta Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu
Kézzel kissé lenyomkodtam, hogy sima legyen a felszíne. Egy jénai tálat kizsírozunk és a savanyú káposzta felét lerakjuk, majd ráhalmozzuk a bekevert darált húst, és elsimítjuk. Az előző sorok ellenére én igenis szeretem a rakott savanyú káposztát, csak a korábbi receptjeimmel nem voltam elégedett. Magyaros rakott káposzta recept. Így készül a kolozsvári rakott káposzta – húsmentes recept. Tányérra szedni nem lehet valami szépen. Egy kiló savanyú káposzta. Amint a rizs alatt a lé gyöngyözni kezdett, lehúztam a lángról, lefedtem.
- Rakott savanyú káposzta recept magyarul
- Rakott savanyú káposzta recent version
- Erdélyi rakott káposzta recept
- Rakott káposzta savanyú kaposztabol
Rakott Savanyú Káposzta Recept Magyarul
A rakott savanyú káposztát nagyon könnyű elrontani annak ellenére, hogy egy egyszerű tepsis receptnek néz ki. Én ilyenről ezelőtt még nem is hallottam. Ha az ember nem figyel oda, a kész rakott káposzta alatt áll a zsír. Belesimítjuk a káposzta felét, erre a rizst, amit a hagymás alappal meglocsolunk. Közepes tepsit a maradék olajjal kikenünk. Két darab savanykás alma. Kevés vízzel felöntjük és a hagymát puhára pároljuk. A rizst megfőzzük, a hagymákat felaprítjuk és zsíron megdinszteljük. A klasszikus rakott káposzta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Természetesen sem csirkehús, sem pulykahús nem játszik, a savanyú káposzta nem az ő súlycsoportjuk. Minél fűszeresebb, annál finomabb!
Rakott Savanyú Káposzta Recent Version
Klasszikus rakott káposzta recept. Meglocsoljuk tejföllel, ezután folytatjuk a rétegezést a rizzsel, majd ugyancsak tojással, szalonnával, kolbásszal, pörkölttel, tejföllel. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Megszórjuk a fűszerpaprikával, sóval, borssal, a fokhagymával ízesítjük. 2 kávéskanál őrölt feketebors. Rárakjuk a darált húst. A cukrot óvatosan felolvasztjuk, rátesszük a káposztát, és folyamatos kevergetés közben puhára pároljuk.
Erdélyi Rakott Káposzta Recept
Persze a másnapi újramelegítésre biztosan kiszárad kissé, de addigra viszont jobb lesz az íze, összeérik. Sóztam, egy teáskanál füstölt paprikát adtam hozzá. 20 dkg reszelt füstölt sajt. A tetejére kis vajdarabkákat teszünk, vagy olajjal meglocsoljuk. 1 nagy pohár tejföl. Vizet ne vagy csak nagyon keveset tegyünk rá. Lefedtem, negyed órát hagytam ázni, leszűrtem. Egy magasabb tepsi aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a párolt rizst, utána a darált húst, majd befedjük a maradék káposztával készre sütjük. A Klasszikus rakott káposzta elkészítési módja: A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A tetejére káposzta kerüljön, amire ismét tejfölt teszünk.
Rakott Káposzta Savanyú Kaposztabol
A húsra locsoljuk egyharmadát. 0, 5 kg sertéslapocka darálva. A rizs pont annyira puhult meg, amennyire szükséges. Egy hőálló tálat kevés zsiradékkal kikenünk. Párolt rizst készítünk úgy, hogy kevés olajon a rizst kicsit lepirítjuk, majd másfél-kétszeres sós vízzel felöntve megpároljuk. A pörcöket kiszedjük. Már tudom, hogy legközelebb redukált cserszegi fűszerest, vagy szürkebarátot fogok használni a fűszerek forrázásához, vagy a darált hús felöntéséhez. A rizst alaposan megmostam, majd leszárogattam, hogy pergős legyen. Közben a sütőt előmelegítjük 220 fokra. Erre került a húsos ragu fele. A Klasszikus rakott káposzta hozzávalói: Hozzávalók 6 személyre: 1 kg savanyú káposzta. A rizst sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük. Minden igyekezet ellenére elég nehéz hatású a rakott káposzta, de ez csak az íz miatt van.
Könyörgött Zoránnak: kicsit váljunk el, kicsit legyünk szabadok. A rizst kevés olajon megfuttatjuk, majd dupla mennyiségű forró vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítve készre főzzük, majd leszűrjük (húsleves alaplével is készíthető, úgy finomabb). Legalább háromszáz gramm tejföl. A tetejére kenjük a tejfölt. Felforraltam két deciliter vizet.
A hagymákat megpucoltam, kisebb kockákra vágtam. Kategória: Egytálételek receptjei. A rizs is néha annyira túlfő, hogy szétnyílnak a rizsszemek. A visszamaradt zsíron üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük 1 dl vízzel. 1 evőkanál pirospaprika. A tojásos kencéket sem szeretem a tetején; az a rakott krumpli hátára való. Leforráztam vele a megtört borsot, babérlevelet, tárkonyt. Ez a recept már jó, persze a következő szezonban biztos farigcsálok rajta valamit.