Fűszeres Paradicsom Ivólé Télire
Tojás- és sajtételekhez, húsos tésztákhoz adjuk ízesítőként. Elkészítése: Az érett paradicsomot megmosva, vékony karikákra vágjuk, üvegekbe rakjuk, gyenge sós vizet forralunk, a paradicsomra ráöntjük, lekötjük, és kigőzöljük. Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségben friss, jó minőségű paradicsom, 0, 5 kilogrammonként 1 csapott teáskanál só, 1 gerezd fokhagyma, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaringlevél, 1 csokor zellerzöld. Mert kedvünk szerint fűszerezhetjük is a különböző paradicsomokat. Állandó kevergetéssel sűrűre főzzük. Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Fűszeres paradicsom ivólé és szósz. Tálalás előtt csészékbe osztom a zöldségeket és ráöntöm a jéghideg fűszeres paradicsomlevet. Ezt 3 napon át, ismételjük. A közepébe helyezzük a paradicsomot, majd két oldalról ráhajtjuk a tojás széleit.
- Paradicsom ivólé házilag
- Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Fűszeres paradicsom ivólé és szósz
- Egész télre bespájzolhatsz belőle: most a legolcsóbb az otthoni befőzés, íme a titka - HelloVidék
- 3 remek fűszeres paradicsomlé recept
Paradicsom Ivólé Házilag
Citromlével, cukorral ízesítem, és besűrítem a borral, a tejföllel és a liszttel elkevert habarékkal. 2-3 évig is eláll, ill. felhasználható!. 16. paradicsomot, a reszelt sajt felét és a sütőben átforrósítjuk. Cukor és bors sem kell bele, csupán egy kis só, és már kész is. Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett.
A levet ismét felfőzzük, sóval ízesítjük. Kevés cukorral, sóval ízesítjük, majd a felszeletelt tökre szűrjük. Paradicsomos bab debrecenivel Hozzávalók: 30 dkg fehér bab, 40 dkg paradicsom, 2 pár debreceni kolbász, 8 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor apróra vágott petrezselyem, 0, 5 dl olaj, szegfűbors, kakukkfű, törött bors, só. Elkészítése: A kis bogyójú - talán legjobb a hosszúkás San Marsano - fajtát dolgozzuk így fel. Ha felforr, szűrőkanállal kiszedjük, és üvegekbe rakjuk, tetejére tartósítószert teszünk. Belerakjuk a megtisztított és apróra darabolt hagymát, a kockára vágott zöldséget, az összevágott savanyú káposztát. Azonban ezt még fokozhatjuk is, ha egy kevés plusz ízt adunk hozzá. A tetején levő levet leöntjük - ezt a napi főzésnél elhasználhatjuk -, a sűrűjét pedig üvegekbe töltjük, tetejére egy csipetnyi konzerválószert szórunk, jól lekötjük, és 45-50 percig gőzöljük. Kistesó nagy kedvence a házilag főtt paradicsom ivólé, kapacitált hát, hogy hétvégén készítsünk egy adagot. Fűszeres paradicsom ivólé telire. Elkészítés: Öt kg érett, hibátlan paradicsomot jól megmosunk, szárát és zöld részeit kivágjuk, a paradicsomot darabokra tördelve 1 dkg szalicillal elkeverjük, és egy napig állni hagyjuk. Sót, 25 dkg cukrot, 2 dl ecetet, 1 ek köménymagot, 5 dkg mustármagot, 1 dkg szemes borsot, 1 dkg gyömbért, 2 babérlevelet, 2 szegfűborsot ép zománcú fazékba téve meleg helyen 24 órát állni hagyjuk. A megmosott paradicsomot ledaráljuk paradicsomdarálón, és a levét lemérjük. Tanács: érdemes kétféle paradicsomból készíteni. Mert olcsóbb, pláne, ha a paradicsomot mi magunk termeljük meg.
Anya, Ez Isteni!...", Avagy Gabojsza Konyhája: Fűszeres Paradicsom Ivólé És Szósz
• Erre a célra a legalkalmasabbak a nem gerezdes, sima felületű paradicsomfajták. Lazán kötöm csak le, majd másnap a leapadt levet kiegészítem, és ezután véglegesen lekötöm. Beleteszem a zellerzöldet, megsózom és megborsozom. Leszűrjük, megtöröljük. Pirított kenyérre kenve, paradicsomkarikákkal díszítve tálaljuk. Paradicsom ivólé házilag. Β-karotin 285 micro. Olajon aranysárgára pirítjuk a vékony szeletekre vágott póréhagymát, hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, megsózzuk, meghintjük a curryvel, majd felforraljuk. Még egy hét után ismételjük meg, de úgy, hogy ekkor már kisebb üvegekbe vagy jól zárható nagy üvegbe rakjuk a paradicsomot. Így készül a legfinomabb bazsalikomos paradicsomszósz – Akár télire is eltehetjük. Nyolc deci vízzel felengedjük, majd hozzáadjuk a paradicsomot meg a tejfölt.
Hozzáadjuk a fűszereket, majd takaréklángon 2-3 órát főzzük. Ez egy ütős gasztro bomba, főzeteim sztárja. Paradicsom befőzése: a paradicsomot általában lé formájában szokták eltenni. Minden paradicsomba egy-egy fogvájót tűzünk és így kínáljuk. A túrót szitán áttörjük.
Egész Télre Bespájzolhatsz Belőle: Most A Legolcsóbb Az Otthoni Befőzés, Íme A Titka - Hellovidék
Felforraltam és bő szájú -1 adagos- üvegekbe töltöttem. Ezután következtek a bogyók. Felöntjük 3 dl vízzel, majd gyorsan elkeverve, sűrűre főzzük. Közben a tejfölbe belekeverem az ételízesítőt, az őrölt fekete borsot, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a szardínia leszűrt olaját, a citromhéjat, az összes többi fűszert meg a krémsajtot, és az egészet teljesen sima krémmé keverem. Ínyencek adhatnak hozzá egy leheletnyi chiliport is. Forró olajra tesszük, és fedő alatt puhára pároljuk. Paradicsomleves fokhagymás habbal Hozzávalók: 1 kg paradicsom, leveszöldség, 2 hagyma, 6 dkg margarin, 1 dob. 3 remek fűszeres paradicsomlé recept. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni. A tűzről levéve hozzákeverjük a tojást.
Teljesen készre forraltuk. A paprika sok vizet és kevés kalóriát tartalmaz. ZÖLD PARADICSOM ELTEVÉSE ECETBEN. Ez a legcélszerűbb módja a paradicsom elrakásnak, mert így nemcsak legszaporább, de nem is hamar romlik. Keverd hozzá a sót is.
3 Remek Fűszeres Paradicsomlé Recept
A paradicsomot minden formában szeretjük, most aszalva került üvegekbe, itt a recept. Paradicsomos muffin Hozzávalók 4 személyre: Tészta: 250 g liszt, 1/2 tk. Jolly joker kaja, csak ne lenne a "bolti" tele annyi módosított ezzel meg azzal, cukorral és egyéb ki tudja mivel! Így tedd el télire az egész paradicsomot. Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, csumáját éles kiskéssel kikanyarítjuk, húsát felszeleteljük.
Tetszés szerinti mennyiségben zöld paradicsom, l-enként 3 dl 10%-os ecet, ízlés szerint só és cukor, 1 teáskanál őrölt fekete bors, 1 babérlevél, 1 meggyfalevél, 1 mokkáskanál őrölt mustármag, 2 db cseresznyepaprika. A meghámozott és vékony karikákra vágott burgonyát lábosba rakom. Ízesíthetjük még cukorral és sóval is, de én azt nem teszek bele. Egynapi várakozás után kevés levet utána töltök, mert a paradicsom valamennyit beszív. 18. öntjük, világos rántással besűrítjük. Mielőtt a paradicsomlét felhasználjuk, a szalicilos vizet leöntjük. Hozzáadom még a meghámozott és felszeletelt paradicsomot, az egészet jól átkeverem, és fedő alatt puhára párolom. A pokrócot tehetjük kosarakba is, így könnyebb a mozgatásuk. Fűszerek az ízesítéshez; - 6 dkg Ízvarázs, - 1 dkg só, - 1 dkg őrölt bors, - 10 dkg cukor, - 1 dl 20%-os ecet, - 3-4 evőkanál mustár. Petrezselyemmel díszítjük, fokhagymás vajban pirított zsemlekockákat kínálhatunk hozzá. A tetejére kevés krémet kenjünk, és toljuk be az előmelegített forró sütőbe. 12 darab paradicsom. Kimossuk, kifőzzük, azaz sterilizáljuk az üvegeket és a kupakokat. Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!
Jól összekeverjük, és kb. Mindegyik üveg tetejére 1-2 ek rumot öntünk, és azonnal lekötjük. Egy hét után öntsük le a levét, Forraljuk fel ismét, és így forrón öntsük a paradicsomra. Egyet forraljuk, szűrőkanállal kiszedjük, és üvegbe rakjuk. 10 percig pihentetem a gombás masszát. Hozzáadjuk a paradicsomok kipréselt levét, a finomra vágott metélőhagymát. A lét rögtön tiszta üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk, vízbe állítjuk, és a forrástól számított 40 percig gőzöljük. A paradicsomokat jól megmossuk, a hibákat kivágjuk belőle, majd daraboljuk. Ezután ízesítem sóval és csipetnyi cukorral. A paradicsomot átnyomkodhatod szűrőkanálon, de ez nagyon hosszadalmas módszer.
8-10 percig forraljuk. Ezután ráöntjük a tejet, beletesszük a húsleveskockát és a többi fűszert, majd fedő nélkül (nehogy a tej kifusson) felforraljuk, és a zellert megfőzzük. Különlegessége, hogy nem paszírozzuk, turmixoljuk, pépesítjük át az összes paradicsomot, hanem csak egy részét. Elkészítése: Azonos méretű paradicsomokat válogatunk, jól megmossuk, majd üvegekbe rakjuk. Karfiolos töltött paradicsom Hozzávalók: 8 db nagyobb paradicsom, 15 dkg karfiol, 10 dkg krumplipüré.