Tepertős Pogácsa Borbás Marcsi

Miután a tésztánk jó dagi lett, vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Említettem már, talán nem is egyszer, hogy mi nagyon szeretjük Borbás Marcsi műsorát. Pont itt volt az ideje. 😀 Cukker volt a Zuram, mert vagy 6x megkérdezte, hogy nem jó még ez, nem kell bele liszt? 😀 Természetesen igaza volt hiszen ha alaposan kidolgozzuk, akkor nem fog ragadni. Nah de nézzük a receptet, hiszen az a lényeg. Majd miután mama visszajött megnézni a látványpékségünket, kérdezte, hogy ragad-e. Töpörtyűs pogácsa borbás marcsi. A Zuram gyorsan rávágta, hogy nem, bár hitelesebb lett volna ha közben nem szedegeti a tésztacafatkákat az ujjairól. Ezt a hajtogatást- pihentetést összesen 3x kell elvégezni. Mialatt kel a kisbarátunk magunkhoz vesszük a tepertőt. Egyébként mindig a Zuram a kontrollcsoportom, ha valamiből repetát kér, akkor az tuti hogy finom. 30 percig pihentetjük. Figyelni kell, hogy a hajtogatott tésztát ne forgassuk, mindig ugyanabban a sorrendben kell hajtani mint az elsőt tettük. Rászórtam az apróra vágott tepertőt és nagyon finoman rányomkodtam a tésztára. Simán letakartam az asztalon a konyharuhával és ráborítottam az edényt, amiben kelt.

• Töpörtyűs pogácsa borbás marcsi
• Borbás marcsi káposztás pogácsa
• Medvehagymás pogácsa borbás marcsi
• Tepertős pogácsa recept nagymama receptje

Töpörtyűs Pogácsa Borbás Marcsi

Noh meg ki nem állhatok gyúrni. Én nem daráltam, mert szeretem ha darabos, ezért csak késsel finomra összevágtam. 180 g sima búzaliszt. Elkészítése: A meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt. Tényleg csak éppen hogy rányomtam, azt is csak azért, hogy hajtogatás közben ne potyogjon szanaszét. 😛 Ha kellően leizzadtunk, akkor meleg helyen kb. És hát a a végeredmény. Borbás marcsi káposztás pogácsa. Eredeti recept, Borbás Marcsi műsorában volt látható.

Borbás Marcsi Káposztás Pogácsa

Mi lisztet akartunk beletenni, mert ragadt, a mama meg megvétózta és még került bele tej. Hát ezt a pogit is tőle kívántam meg. Tulajdonképpen ezért is hagytam inkább az asztalon, mert így nem volt kísértés. Jesszus de finoooom.

Medvehagymás Pogácsa Borbás Marcsi

Igen, elég időigényes egy pogácsa de a végeredményért megéri. Az átformált recept pedig a forrásom megjelölésével használható, köszönöm. Nyilván darálva sem lehet rossz, csak akkor inkább kenni kell. A héten már kétszer gyurmászolta a Zuram. 25 perc de ez sütőfüggő.

Tepertős Pogácsa Recept Nagymama Receptje

😛 Tegnap kétségbeesetten, fájó szívvel kérdezte, hogy elfogyott a pogácsa? Ha jól rémlik, még az új életemben nem is ettem tepertős pogit vagy legalábbis nem sokszor de mintha még sose nem is sütöttem volna. Ezt követően hajtogattam a szokásos módon. 😀 😀 Végül is csak jó lett, csak szép lett.

Amennyiben jó az élesztő fel fog futni cukor nélkül is. Ha nem dolgozzuk ki a tésztát megfelelően, akkor ne is álljunk neki kelt tésztát csinálni de ez meg tudjuk mit jelent…izzadásig karzsibbadásig kell birkózni a tésztával. 2 csomag szárított élesztő. A melót pedig kivételesen felosztottuk a Zurammal, mert pillanatnyilag egy kis fizikai munkától is úgy szuszogok, mint aki lefutott egy maratont. 1, 5-2 centi vastagra kell kinyújtani. Szóval én összeállítottam a tésztát, a Zuram meggyúrtam, a mamám meg minőségellenőrként nézte a munkálatokat. Tepertős pogácsa recept nagymama receptje. Ma pedig ő maga kérte, hogy süssünk de ha nem mondja is sütök megint, mert eszméletlen kielégítő finomság. Amíg dolgozik az élesztő, a margarint elmorzsoljuk a a lisztben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a felfutott élesztővel együtt és kidolgozzuk. Ügyes és kitartó volt.