Juditka Konyhája: ~ Leveles Sajtos Rúd ~
Előmelegített forró sütőbe tenni, majd pár perc alatt szép pirosra, ropogósra sütni. Így egy dundi halmot kell, hogy kapjunk. 15 perc elteltével ismét nyújtjuk, bevágjuk és összecsomagoljuk. Reszelt trappista sajt. A sajtos rúdnak is a legegyszerűbb változatára esett a választásom, így készen vásárolt leveles tésztából készült. 1 csomag fagyasztott vajas tészta. Én előnyújtott tésztát használtam, így azt már nem kellett nyújtani). A medvehagymát alaposan megmosni, lecsepegtetni, majd apróra felvágni. Levels tésztából sajtos rúd 2020. A leves mellé is remeknek bizonyult, de akár vendégváró, sós ropogtatni valóként is kínálhatjuk. Letakarjuk egy konyharuhával és 15 percet pihentetjük. Én légkeverésnél 180 fokon sütöttem). A tészta másik felét ráhajtani, hogy teljesen befedje a tölteléket.
- Sajtos rúd leveles tésztából street kitchen
- Levels tésztából sajtos rúd 11
- Levels tésztából sajtos rúd
- Leveles tésztából sajtos rude
Sajtos Rúd Leveles Tésztából Street Kitchen
5-6 levél medvehagyma. Egyforma rudakat vágtam belőle, és már toltam is be a sütőbe. Meleg helyen egy óra alatt a duplájára kelesztjük a tésztát. A stanglikat egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, tetejüket lekenjük a felvert tojássárgájával és reszelt sajtot szórunk rá. Hozzávalók: 1 cs leveles tészta. A legegyszerűbb vendégváró sós sütemény ez a sajtos rúd. Mivel éppen volt itthon medvehagyma, így gondoltam biztosan nem fogja elrontani a rudacskák ízét, és ebben nem is tévedtem. Rengeteg pogácsa recept szerepel a blogomban, viszont sajtos rúd az kevésbé... Találtam egy remekül kinéző receptet a Házias konyha oldalán, ami nagyon megtetszett, gondoltam meleg idő ide vagy oda, megsütöm. Mikor pihent a tészta, 1, 5 ujjnyi vastagra kinyújtjuk és egy éles késsel, 3 ujjnyi széles csíkokra vágjuk fel. Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, és ráhelyezni a töltött rudakat, majd mindegyik tetejét megszórni reszelt sajttal. Levels tésztából sajtos rúd 11. Tejföl, 1 kanál olaj, 2 teáskanál só és cukor. 20-25 perc alatt szép pirosra, ropogósra megsütjük őket.
Levels Tésztából Sajtos Rúd 11
A lisztet a robotgép üstjébe szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót a tejfölt, az olajat, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáöntjük a vizet. Szóval szuper recept, megtartom. A napokban csalános zöldborsó-krémlevest főztem, és mivel nem tudtam eldönteni, hogy milyen levesbetét is illene ehhez a leveshez, hát úgy döntöttem, hogy sajtos rudat sütök hozzá. Leveles tésztából sajtos rude. A vékonyra nyújtott leveles tészta egyik felét megkenni az ízesített tejföllel, majd ízlés szerint megszórni az apróra felvágott medvehagymával.
Levels Tésztából Sajtos Rúd
Pár perc múlva már vehettem is ki a ropogósra sült, illatozó rudakat. Az eredmény pedig magáért beszél, úgy mond: tökéletes uzsonna alap. A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az összes hozzávalót. Közepesen lágy kelt tésztát dagasztunk belőle. A leveleket papírtörlővel letörölni, hogy ne legyenek nedvesek). 20 dkg reszelt Trappista sajt. Éles késsel bevágjuk kereszt alakzatban. 3 dkg friss élesztő.
Leveles Tésztából Sajtos Rude
Igaz nem házilag készült, de ha váratlan vendégsereg érkezik, akkor ez egy remek mentőötlet lehet. Mikor megkelt, lisztezett lapra borítjuk, kinyújtjuk egy jó nagy téglalappá és a puha vajjal megkenjük a tészta tetejét. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra és betesszük a stanglikat sülni. Ismét letakarjuk, és hagyjuk 15 percet kelni. 10 dkg puha vaj - a kenéshez. A hajtogatása sem a megszokott módon történik, számomra elég érdekesen, és már ez is felkeltette az érdeklődésemet... Jó volt a tésztájával dolgozni, különösen jó a textúrája az egésznek. Tálalás előtt kihűteni, majd akár egy finom krémleves mellé, vagy sós ropogtatni valóként kínálni. Továbbá: 10 dkg vaj / nem margarin! A minőség nem veled születik. 2016. szeptember 1., csütörtök. Rugalmas, buborékos és remekül nyújtható. A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedni, majd vékonyra kinyújtani. Végül ráhajtottam a tészta másik felét, majd derelyevágóval kb. Ha a tészta megkelt, kb fél cm - es vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk és elkenjük rajta a vajat, majd ide kattintva a képen látható módon a tésztát bevagdossuk és összecsomagoljuk.
Egy pohár tejjel kiváló uzsonna lehet.