Így Lesz Tökéletes A Csemegeuborka Télire, Isteni Ez A Recept
És hogy mitől marad ropogós és szép zöld? Csemegeuborka télire: vödrös-dobálós uborka. Nagymamáink pontosan tudják, és azok a lányok és unokák is, akikre átszállt az örökség. A piros ribizli uborka nagyon szokatlan és ízletes. Pedig az elkészítése egyszerű, csak néhány szabályt kell betartani. Ha kovászos uborkát is szeretnétek készíteni, olvassátok el ezt a cikkünket.
- Nagy uborka eltevése télire construction
- Nagy uborka eltevése télire house
- Nagy uborka eltevése télire video
- Nagy uborka eltevése télire play
Nagy Uborka Eltevése Télire Construction
Egy 3 literes kannához a következőkre lesz szükség: - 95 g só; - 5 gerezd fokhagyma; - egy teáskanál 70% ecetet; - torma levelek és gyökér; - gyümölcsfák és cserjék levelei. Hozzávalók: Az arányok fontosak, a mennyiséget az üveghez kell igazítani. Megszabadulni nagyon könnyű. Kalandok a konyhában : Uborka télire - a jól bevált receptem. Télen gyakran érezzük, hogy mit nem adnánk egy kis házi savanyúságért, amit gyorsan előkaphatunk. 1 literhez 3 dkg sót számítunk (1 púpozott evőkanál). Ez az adag eléggé hatalmas, de nem kell megijedni tőle, hiszen arányosan elosztva a hozzávalókat, akár 1 liter vízből is készíthetünk felöntőlevet! Ha még fér bele uborka, akkor azt beleteszem, a túlfutó lé nem zavar. 1 teáskanál szódabikarbóna.
Nagy Uborka Eltevése Télire House
Remélem, nem maradt ki semmi, de ha valami nem világos, vagy felmerül más kérdés, akkor szívesen válaszolok. 1 csapott kávéskanálnyit. Az uborkákat alaposan megmosom, az összes kis tüskét ledörzsölöm, a szárat rövidre vágom. 10 centisek még mehetnek üvegekbe, az annál nagyobbak, pedig hordóba, illetve az egészen nagyok, ideálisak a vágott vegyeshez, avagy uborkasalátához. A fűszerek kivételével az alaplé hozzávalóit (a vizet, az ecetet, a cukrot, a sót és a borként) egy edénybe öntöm és addig keverem, amíg a cukor felolvad. 3 dl 20%-os vagy 6 dl 10%-os ecet. Az üveg aljára teszem a fűszereket – kapor, bors, koriander mindenképpen kell, különben ízetlen lesz az uborka –, majd ráöntöm az alaplevet. Ha kellően zavaros, mint most, akkor le lehet zárni. Készült belőle tzatziki egy szép adaggal és persze hagyományos uborkasaláta is. Uborka eltevése télire: vödrös uborka (üvegben. Erre jó a savanyú uborka, ami krumplis tésztához, sültekhez, és pörkölthöz ideális savanyúság. Azért érdemes figyelni arra, hogy a zöldségek mindig a víz alatt legyenek! Ezt követően elkészítjük a levet a szokott módon: 1 l víz, 4 evőkanál só, 2 dl ecet, 4-5 gerezd fokhagyma, 10-12 babérlevél, ízlés szerint 2 evőkanál fekete bors, 2 evőkanál mustármag és 2 evőkanál kapormag, fél teáskanál szódabikarbóna és fél teáskanál borkén 450 g uborkához. Legközelebb karácsony táján látjuk viszont valamilyen finom sült mellett.
Nagy Uborka Eltevése Télire Video
Mindig annyi került az üvegbe, amennyi éppen termett. Ezután, hogy a zöldségek víz alatt maradjanak, három kistányérral lenyomtattam őket, illetve másnap, a biztonság kedvéért egy forró vízzel tisztára sikált nagyobbacska követ is tettem a tányérokra. Amikor betöltöttük az üvegeket és elkészült a felöntőlé is, már csak annyi van hátra, hogy feltöltsük az üvegeket. Vigyázzunk, hogy jó szorosan töltsük az üvegeket, minden apró kis részt igyekezzünk megtölteni. Nagyon jó volt a termés, három helyről is ontották rám. 1 mokkáskanál kénpor. A gyümölcsöket még melegen öntjük és az üvegeket feltekerjük. Fotók idén még nem készültek, kicsit igen befőzési nagyüzem volt itt a múlt héten (és holnap is befőzök - paradicsomot), fotózni, cifrázgatni nem volt idő. Nagy uborka eltevése télire construction. Arra persze érdemes figyelni, hogy a magok az üvegben maradjanak. Fél óra elteltével a vizet öntsük egy serpenyőbe, ecetet öntsünk, sót, cukrot és ketchupot adunk hozzá.
Nagy Uborka Eltevése Télire Play
Problémát csak az jelentett, hogy egyszerre sohasem volt egy üvegnyi uborka, így jött képbe a vödrös uborka, amivel heteken át tölthettem az üveget. Egy kevés lében feloldjuk a Na-benzoátot -nem baj, ha nem sikerül teljesen, mert pihenés közben szépen feloldódik magától-, majd a salátához adjuk és jó alaposan újra átkeverjük az egészet. Nagy uborka eltevése télire video. Milyen körettel szolgálhat ropogós uborkát. Ilyenkor a megérett uborkákat már lehet enni (de nem muszáj), a frisseket pedig ilyenkor is lehet tovább pakolni. A hozzávalókat kimérjük, nagy edénybe tesszük, és addig kavarjuk, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik. 24 órára betesszük a hűtőbe pihenni közben egyszer-kétszer óvatosan átforgatjuk.