Édes Savanyú Mártás Télire

Forró szilvamártást felforralunk, sót, cukrot és fűszereket adunk hozzá. Javasoljuk, hogy az egres üreget hűtőszekrényben tárolja. Tegye a maradék folyadékot ismét a tűzre, adjon hozzá vajat. Számos lehetőség van egy finom egres szósz elkészítésére. A. Édes savanyú mártás telire. tárolása legjobb, ha hűvös helyen tároljuk. 1. lehetőség: A téli szilvamártás klasszikus receptje. Tudod, ilyen pillanatokban megértem, hogy mindezek érdekében minden gond, probléma és baj ellenére érdemes főzni, sőt élni is.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra. Tegyük el télire / Zöldségfélék télire. A klasszikus meggyszósz édes szilva és savanyú tkemali színűnek tűnik, de ezeknek vagy azoknak az összetevőknek a hozzáadásával másképp lehet verni. Édes savanyú mártás házilag télire. Őrölje össze az összes elkészített összetevőt merülő turmixgéppel. Ezt az öntetet minden gyümölcskedvelő szereti édes -savanyú mártások... A fő összetevő a szilva. A mártás sok húsos ételhez jól illik. A fokhagymát átjuttatjuk a fokhagymán, a kapott masszát tűzre teszik és 10 percig főzik.

A főzés fő feltétele a gyakori keverés, hogy a szósz ne égjen le a tartály aljára. Nagyon gyakran a mártás az étel fő aromája és ízkomponense. Tegye a kész kínai szilvamártást tiszta üvegekbe, zárja le a fedelet, és forralt vízben pasztörizálja 20-30 percig, az üvegek térfogatától függően. Zöldségek: - 15-20 dkg sárgarépa, - 10 dkg fehérhagyma fele, - 1 zöld kaliforniai paprika, - 1 kápia paprika vagy 1 piros kaliforniai paprika, - ½ /30-35 dkg/ ananász, - 2 szárzeller, - 2 közepes mangold szár. Ezen felül minden háziasszony ízléses preferenciáitól függően kissé módosíthatja őket.. A klasszikus recept az egres mártással húsra télen. Kék szilva - 2, 5 kg; - 6 gerezd fokhagyma; - 4 hagyma; - nádcukor - 165 g; - gyömbér gyökér - 1 kicsi; - almaecet - 110 ml; - koriander (mag) - 30 g; - fahéj (por) - 20 g; - cayenne bors - 15 g; - só - 35 g; - fekete bors - 45 g. Hogyan kell főzni. Tároláshoz tegye a mártást a hűtőszekrénybe. A szilvát megmossuk és meghámozzuk, csavarjuk vagy pürésítjük turmixgéppel, főzzük 25 percig, majd csavarjuk meg a paprikát, és adjuk hozzá a serpenyőbe gyümölcspürével. Hagyja lefolyni a vizet, és távolítsa el a magokat minden gyümölcsből. A főzési folyamat során a mártást fakanállal fel kell keverni, hogy ne égjen meg. Az édes és a forró paprikát megmossuk, meghámozzuk és finomra vágjuk. Keverés közben forraljuk fel az almaszószt. 4, 5 kg kék szilva; - 120 g dió; - 5 szál friss koriander és kapor; - 7 friss bazsalikomlevél; - 15 gerezd fokhagyma; - 3 kis chili paprika. Nagyon aromás, sűrű állagú, enyhe édességgel és csípősséggel.

A végső íz ettől erősen függ. Hagyjuk a masszát lassú tűzön negyed órán át párolni, és vegyük le a tűzhelyről. Az édes-savanyú szószt a kínai gyorséttermek tették világhírűvé, de már jó ideje üveges formában is kapni a boltokban. Zúzott koriandermag - 1/2 teáskanál; - cukor - 2-2, 5 evőkanál. A zöldeket nem csavarhatja át egy húsdarálón, hanem a főzés végén apróra vágva, sóval és cukorral együtt adhatja hozzá. Az eredeti szósz a következő összetevőkből készül: - gyümölcs - 3 evőkanál. 3. lehetőség Szósz szilvából mártással télen dióhúshoz. Mustár - 75 g; - cukor - 200 g; - szárított mazsola vagy mazsola - 55 g. Az elkészített és mosott gyümölcsöket egy darálóval őröljük, megfelelő tartályba öntjük, a mazsolát odadobjuk, vizet öntünk, cukrot adunk hozzá, forraljuk és 10-15 percig főzzük. Ismerjen meg több főzési lehetőséget ennek a mártásnak.

Ezeknek a bogyóknak édes -savanyú ízük van, és főzés közben nem válnak lekvárrá. Hosszú ideig tárolják, anélkül, hogy elveszítené ízét. Miután feltekertük egy speciális tekerccsel, bunda alatt lehűtjük és leengedjük a pincébe. Ezután a bogyókat egy tálba helyezzük, beleöntünk egy pohár vizet és éjszakán át hagyjuk állni. Az újhagyma szárát és a sárgarépát vágjuk fel ízlés szerinti nagyságúra. Készítmény: Az érett, nem ráncos szilvát mossuk meg, távolítsuk el a magokat.

A keveréket tűzre tesszük, adjunk hozzá cukrot, sót és forraljuk fel. A következő összetevőkre lesz szüksége: - érett gyümölcsök - 3500 g; - durva asztali só - 50 g; - fokhagymafejek - 2 közepes; - granulált cukor - 150 g; - fekete bors por - 2 teáskanál; - 9% ecet - 40 ml; - komló-szuneli fűszerezés - 2 teáskanál; - napraforgóolaj - 45 ml. Ennyi, elkészítetted a szilvamártást télre. Egres szószokat csak a bokrokon érlelt termésből szabad főzni.

Ezután sózzuk és édesítsük a leendő mártást: adjunk hozzá cukrot az összetevők listáján feltüntetett módon, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A koriandert és a bazsalikomot megmossuk, apróra vágjuk, apróra vágott szilvába öntjük. Forraljuk fel a kívánt állagúra. Ha ez nem lehetséges, akkor a száraz és hideg pincét megteszi. A meggyszósz semlegesíti a túlzott zsírtartalmat, amely néhány húsételre jellemző. Miután kivette a tartályt a tűzhelyről, hagyja, hogy az összes tartalma kissé lehűljön, és őrölje meg botmixerrel. Öblítse le a vizet, hűtse le egy kicsit a szilvát, és csavarja át egy húsdarálón. Végül is a mártás valami egészen más. Szilvamártás télire: fűszeres.

Adjunk hozzá cukrot, suneli komlót a masszához, adjunk hozzá némi sót és alaposan keverjük össze. Ezután öntsünk borot, tartsuk a tűzön 7 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, ezenkívül a tartalmát botmixerrel őrölje meg, adjon hozzá sót cukorral, őrölt fahéjjal és borssal, tegye tűzre. A sárgarépát 15 percig főzzük a lében, majd beletesszük a paprikákat és a hagymát. Válassza ki az Önnek megfelelő receptet, és készítsen ízletes szilvamártást a télre! 1 teáskanál őrölt fekete bors; - 1/3 teáskanál őrölt pirospaprika. Néhány főzési technológia magában foglalja a zöld gyümölcs szedését.

Almaecet - 55 ml; - szárított gyógynövények - 1 teáskanál. 3 kg érett paradicsom; - 1 kg kék szilva; - 1 kg alma; - 4 hagyma. Adjunk hozzá cukrot, fedő alatt lassú tűzön 10 percig pároljuk, időnként megkeverve. Egy kanál só; - 100 ml szagtalan növényi olaj; - ecet - 50 ml.